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Der Graef Hybrid Messerschärfer CC 80 ist geeignet für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser. Das Gehäuse aus stabilem Kunststoff beinhaltet zwei Diamantscheiben, die von einem Elektromotor in Rotation versetzt werden. Der Hybrid Messerschärfer CC 80 hat zwei Schärfphasen: Die erste Phase ist die motorische Schärfphase und die zweite Phase ist die manuelle Polierphase.