Der manuelle Allesschneider amano5 aus der Serie selected design von ritter bietet bewährte Technik mit modernem Rüstzeug. Der amano5 verfügt über eine hohe Materialgüte, besteht zum Großteil aus robustem Metall und passt dank seines zeitlosen Designs praktisch in jedes Zuhause. Betrieben wird er mit einer leichtgängigen Handkurbel mit einem besonders hochwertigen Griff aus Buchenholz und kommt daher ganz ohne Strom aus. So ist er überall und zu jeder Zeit einsetzbar. Für eine bessere Ausgabe von großem, hartem Schneidgut während des Schneidvorgangs, hat der amano5 einen Schneidgut-Führungsbügel, sodass das eben geschnittene Schneidgut den weiteren Kurbelvorgang nicht stört oder blockiert. Das Schneidgut wird an der Kurbel vorbei geleitet und landet dann auf dem dafür vorgesehenen Bambusbrett. Dieses passt perfekt in die dafür vorgesehenen Schienen unter dem Allesschneider, kann herausgezogen und als rustikale Servierplatte oder als Schneidbrett verwendet werden. Vier Saugfüße sorgen für einen besonders sicheren, rutschfesten Stand. Man muss den Allesschneider amano5 nur ein wenig auf die Oberfläche des gewünschten Arbeitsplatzes aufdrücken und schon saugen sich die Silikonfüße fest. Die Schnittstärke kann stufenlos bis ca. 20mm eingestellt werden und der Schneidgutschlitten aus rostfreiem Edelstahl kann problemlos und einfach abgenommen werden.
